De perfekte pebernøddekager

Pebernødder i kageform

I kan sagtens nå det.

De hjemmelavede julesmåkager.

Vaniljekransene, jødekagerne og klejnerne lader jeg min kære mormor om, men pebernødde(kage)rne elsker jeg at bage selv.

I går bagte, pyntede og spiste Sia Sky disse fine, små pebernøddehjerter.

Måske med en smuuuule hjælp fra verdens sødeste mormor.

Jeg betragtede mest og blev ramt af en lille lykke over at være sammen – sådan rigtig s a m m e n – med de to vigtigste damer i mit liv.

Pebernødder i kageform

Pebernøddekagerne er smaddernemme at trylle frem, så skulle du ikke bare smutte i køkkenet med det vuns…?

Rigtig glædelig jul til dig og dine!

Må du få de sødeste og dejligste juledage!

Julekram Maja

♥ ♥ ♥

P.S. Sia gider ikke spise kagerne med glasur.

Jeg forstår det virkelig ikke.

Faktisk er glasuren ganske uundværlig, hvis du spørger mig.

Er du på Sias hold, kan du pynte kagerne med smeltet/tempereret mørk chokolade.

Dét er godkendt af den lille dame!

De perfekte pebernøddekager

ca. 15 hjerter

Ingredienser

Pebernøddekager:

  • 100 g blødt smør
    100 g sukker
    1 spsk mørk sirup
    1/2 æg
    175 g hvedemel
    1/2 tsk stødt ingefær
    1/2 tsk stødt kanel
    1/2 tsk hvid peber
    1/2 tsk kardemomme
    1 tsk natron

Pynt:

  • 150 g flormelis
    ca. 3 spsk vand
    frysetørret kirsebærpulver
    spiseligt sølvstøv

Fremgangsmåde

Pebernøddekager:

  • Pisk smør, sukker og sirup let og luftigt i en skål.
    Tilsæt æg.
    Bland mel, krydderier og natron sammen i en skål, og sigt det i dejen.
    Ælt dejen let sammen.
    Rul dejen ud mellem to stykker bagepapir, og stik hjerter (eller andre former) ud med kageudstikkere.
    Bag kagerne i ca. 5 min ved 200 grader.
    Lad dem køle helt af.

Pynt:

  • Rør flormelis og vand til glasur, og smør det ud på kagerne.
    Pynt med frysetørret kirsebærpulver og sølvstøv.

3 tanker om "De perfekte pebernøddekager"

  1. Mariam

    Hejsa, føest og fremmest, må jeg have lov at sige at aldrig har jeg set så smukke, farverige og perfekt kager. Det er helt imponerende. Dernæst hvor længe kan disse småkager med glasur opbevares?

    Svar
  2. Henrik V Blunck

    Vi snød faktisk i weekenden, da ungerne kiggede forbi. Vi købte et par bakker småkager i Kvickly, og deres jødekager er faktisk rigtig gode i dag. Brunkagerne manglede lidt på smagen. Men altså meget sjovt, hvor forskellige den slags småkager kan være fra butik til butik – og bager til bager. :-)
    Glædelig jul, og tak for mange inspirerende indlæg i årets løb.

    Svar
    1. Maja Forfatter

      Skønt, at Kvickly godt kan være leveringsdygtige i gode jødekager. Og også rigtig glædelig jul til dig og dine! Tusind tak fordi du følger med herinde :)

      Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *