Nutellabrownie med salt

nutellabrownie

Dejligt snasket og ganske uimodståelig brownie med nutellaswirls, fløjlsblød nutellaganache, knasende chokoladeperler og flagesalt. Jeg elsker ALT ved denne brownie og har stadig til gode at møde én, der ikke plager om et stykke mere…

Mon jeg behøver at sige mere…?

Ha’ en vidunderlig aften!

Kærligst Maja

nutellabrownie

nutellabrownie

Nutellabrownie med salt

8-10 personer

Ingredienser

Brownie:

  • 120 g mørk chokolade, gerne Caraïbe 66 % fra Valrhona
    60 g smør
    2 æg
    180 g sukker
    30 g hvedemel
    10 g kakaopulver
    1 nip salt
    100 g nutella

Nutellaganache:

Pynt:

Fremgangsmåde

Brownie:

  • Smelt chokolade og smør i en skål over vandbad.
    Pisk æg og sukker let sammen, og vend chokoladeblandingen i.
    Rør mel, kakao og salt i.
    Hæld halvdelen af dejen i en rund form (ca. 18 cm i diameter) med bagepapir i bunden.
    Kom nutella i en frysepose med hul i det ene hjørne, og sprøjt små dutter ned i dejen.
  • Fordel resten af dejen ovenpå.
    Sprøjt små dutter oven på kagen, og kør evt. i tandstik igennem, hvis du ønsker swirl-mønster.
    Bag brownien i ca. 20 min ved 175 grader, og lad den køle af.

Nutellaganache:

  • Smelt chokolade og nutella i en skål over vandbad, og tag skålen af varmen.
    Bring fløde til kogepunktet i en lille gryde, og hæld det over chokoladen.
    Rør rundt i midten af skålen med en dejskraber, til ganachen samler sig og bliver smuk og blank.
    Stavblend evt. ganachen.
  • Lad ganachen sætte sig i køleskabet i et par timer, og smør den ud på den afkølede kage.

Pynt:

  • Pynt med chokoladeperler og flagesalt.

Salted nutella brownie

Working on getting it translated. In the meantime, Google Translate is your friend.

Indlægget indeholder affiliatelinks!

9 tanker om "Nutellabrownie med salt"

  1. Pingback: Nutella-brownie soolaga | Cook the day away!

  2. Betina Skovsende Carlsen

    Hej Maja?
    Lækre kager, det er svært at vælge hvilken kage, man vil lave..?
    Bruger du din egen hjemmelavet nutella eller købe-nutella?
    Mvh Betina

    Svar
  3. Maria

    Hej,
    Jeg har lige lavet denne lækre kage. Men den er total flydende og sætter sig slet ikke… ?

    Har fulgt opskriften til punkt og prikke..

    Kh Maria

    Svar
    1. Maja Forfatter

      Kære Maria
      Så må det næsten skyldes din ovn. Der er meget forskel på ovne – så måske har din bagt kagen lige i underkanten. Håber den fik sat sig lidt efter noget tid. Og god dag!
      Mvh Maja

      Svar
      1. Maria

        Hej Maja,
        Desværre- gav den længere tid en den skulle have fordi den netop var flydende… satte sig desværre ikke..

        Men blev spist alligevel?

        Ved ikke hvad det kan være…

        Svar
  4. stinna

    Hej Maja.
    Har du et godt tip til lækker dessert/kage/bagværk med nougat… Har en masse nougat liggende…
    Gerne noget hvor nougat ikke gør det kvalmt… Min mor er nemlig ikke kæmpe nougat fan, og det er ofte forældrene der leger forsøgskaniner…. ?
    Mvh Stinna

    Svar

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *